piridossina

sf. [da piridina, con inserimento di ossi-]. Altro nome della vitamina B₆, detta pure adermina e vitamina antidermatica, corrispondente alla 2-metil-3-idrossi-4-5-diidrossimetil-piridina con formula di costituzione

Azione vitaminica simile a quella della piridossina possiedono anche il derivato amminico (piridossamina) e il suo prodotto di ossidazione (piridossale). Nell'uomo i tre composti sono equivalenti sotto il profilo biologico, sia in senso qualitativo che quantitativo. Allo stato naturale la piridossina si trova nei vegetali freschi, nella frutta, nella carne, nel pesce e – in forte quantità – nel lievito di birra, nei legumi e nei semi di vari cereali. La forma biologicamente attiva della vitamina B₆ è il piridossal-5-fosfato, che si forma in seguito a fosforilazione del piridossale a opera dell'ATP. Il piridossalfosfato costituisce il gruppo prostetico di numerosi enzimi che intervengono nel metabolismo degli amminoacidi; inoltre, esso svolge un ruolo di grande importanza nella biosintesi dell'acido nicotinico dal triptofano e nel trasporto degli amminoacidi attraverso la membrana cellulare. La vitamina B₆ è indispensabile per la sintesi dell'emoglobina, intervenendo nella formazione del gruppo prostetico (eme). Il piridossalfosfato è un coenzima capace di azioni numerose e diverse: infatti costituisce il gruppo reattivo delle transamminasi e di alcune decarbossilasi, deamminasi e racemasi. Infine il piridossalfosfato costituisce il gruppo prostetico della glicogeno-fosforilasi; esso avrebbe pertanto un ruolo di fondamentale importanza nel metabolismo dei carboidrati. Manifestazioni di carenza di vitamina B₆ si possono instaurare per insufficiente introduzione con la dieta o per disturbi dell'assorbimento intestinale. Negli animali da laboratorio la carenza di vitamina B₆ provoca l'acrodinia, particolare dermatite crostosa che interessa simmetricamente le zampe, le orecchie e il muso. Si osservano inoltre disturbi dell'emopoiesi, arresto della crescita, disturbi a carico del sistema nervoso (tremori, convulsioni) e blocco della formazione di anticorpi. Nell'uomo non è mai stata descritta una malattia spontanea da deficienza di vitamina B₆; è tuttavia accertato che la carenza provoca disturbi molto simili a quelli rilevabili nell'animale. Inoltre si hanno glossite, lesioni della mucosa orale, nausea e disturbi nervosi con sonnolenza. Il fabbisogno di vitamina B₆ aumenta fortemente nel corso della gravidanza, durante la quale essa svolge un'efficace azione antiemetica. La piridossina viene incorporata in numerosi preparati polivitaminici che trovano impiego nella profilassi o nella terapia degli stati carenziali di vitamine del complesso B. Importante in campo clinico è l'associazione della vitamina B₆ con l'isoniazide, che ha lo scopo di prevenire le lesioni nervose talora provocate dall'impiego di questo farmaco antitubercolare.