diamminossidasi

sf. [da diammino-+ossidasi]. Enzima isolato originariamente nel rene del maiale e riscontrato in seguito nei Batteri, nelle piante e in numerosi tessuti animali (fegato, intestino, polmone, prostata, ghiandola mammaria, ecc.). Le diamminossidasi contengono il coenzima triidrossifenilalanina, un derivato della DOPA, e un atomo di rame, indispensabile all'azione catalitica, sebbene il suo ruolo non sia stato definitivamente chiarito. Si distinguono nella struttura dalle monoamminossidasi (MAO) il cui coenzima è un derivato della flavina. Le diamminossidasi catalizzano la reazione:

Hanno come substrato alcuni derivati amminoacidici quali la putrescina e la cadaverina oltre ad altri composti organici alifatici o ciclici aventi due o più raggruppamenti amminici nella molecola, purché tali funzioni siano sufficientemente distanti tra loro. L'enzima ossida l'istamina ed è per questo conosciuto anche con il nome di istaminasi.