ràfano

sm. [sec. XIV; dal latino raphănus, dal greco rháphanos]. Nome comune della pianta erbacea perenne Armoracia rusticana della famiglia Crocifere o Brassicacee. Il rafano ha una grossa radice bianca dall'odore pungente, foglie del fusto pennate e foglie basali grandi, lanceolate e dentate. I fiori sono bianchi riuniti in infiorescenze a racemo e il frutto è una siliquetta ovale o sferica. Si coltiva per la sua radice commestibile (dal sapore simile alla mostarda) e si trova inselvatichita negli ambienti ruderali. § Con il nome di rafano è conosciuto anche il Nasturtium armoracia (vedi barbaforte).