franciacórta

sm. Nome con cui sono comunemente chiamati due vini DOC, prodotti nei comuni della Franciacorta, in provincia di Brescia; più propriamente vengono designati rosso di Franciacorta e bianco di Franciacorta. Il rosso è vinificato con uve cabernet e barbera, con aggiunta di nebbiolo e merlot; ha colore rosso rubino, sapore asciutto ed elegante, tenore alcolico di 12 gradi; regge bene l'invecchiamento. Il bianco è prodotto con vitigni pinot bianco e chardonnay; ha colore giallo paglierino tendente al verde, sapore secco leggermente acidulo, tenore alcolico intorno ai 12 gradi.