Introduzione

Come gli animali, anche le piante hanno raggiunto, nel corso dell'evoluzione, due obiettivi principali: la conquista dell'ambiente terrestre e l'aumento delle dimensioni. Nel tempo hanno dunque dovuto sviluppare tessuti e organi specializzati oltre che per la riproduzione e la fotosintesi, anche per nuove funzioni, come sistemi di sostegno nell'ambiente aereo, di assorbimento dell'acqua, di trasporto delle soluzioni verso l'alto.