Tutte le voci di Generalità (comprese teorie):
- Samuelsson, Bengt Ingemar
- Schally, Andrew Victor
- Schultz, Julius (biochimico)
- Shemin, David
- Smith, Michael
- Snell, Esmond Emerson
- Stanley, Wendell Meredith
- Stein, William Howard
- Sumner, James Batcheller
- Szent-Györgyi, Albert
