donnaz

sm. [dal nome della località omonima, ora Donnas]. Nome con cui è meglio conosciuto il vino rosso DOCValle d'Aosta donnaz, prodotto da uve nebbiolo (85%) più altre locali nei comuni di Donnas, Pont Saint-Martin e Perloz in Valle d'Aosta. Ha colore rosso rubino brillante, profumo di lampone, sapore asciutto, leggermente amaro. Il tenore d'alcol è di ca. 11,5-12,5 gradi; è vino adatto a medio invecchiamento.