desossiribonucleasi

sf. [da desossiribonucleico+-asi]. Enzimaidrolitico appartenente alla classe delle idrolasi. Provoca la demolizione dell'acido desossiribonucleico o DNA scindendolo in mononucleotidi. Sono state finora isolate due varietà di desossiribonucleasi: la prima, detta desossiribonucleasi I, è contenuta nel pancreas bovino; l'altra, desossiribonucleasi II, è presente nel timo ed è stata estratta da vari microrganismi. Tali enzimi differiscono tra loro sia per le caratteristiche chimiche e immunologiche, sia per il meccanismo con cui determinano la depolimerizzazione del DNA. La desossiribonucleasi estratta dal pancreas bovino ha proprietà cicatrizzanti e favorisce la fluidificazione degli essudati. Viene pertanto adoperata in medicina nella terapia delle ustioni e in alcune affezioni respiratorie (bronchiti, bronchiectasie, ascessi polmonari).