tamarindo

sm. [sec. XVI; dall'arabo tamar hindī, dattero dell'India]. Nome comune della pianta Tamarindus indica della famiglia Leguminose (sottofamiglia Caesalpinoideae) diffusa in India e in numerose regioni tropicali. È un albero alto fino a 30 m, con foglie paripennate costituite da 10-12 paia di foglioline ovali e con fiori giallastri variegati di rosso, raccolti in grappoli terminali; i frutti sono legumi cilindrici contenenti 3-10 semi. La polpa in cui sono immersi i semi, di sapore acidulo e ricca di acido citrico, tartarico e malico e di sostanze mucillaginose, viene usata per la preparazione di bevande e, in medicina, come lassativo.