scollettatrìce

sf. [da scollettatura]. Macchina impiegata in agricoltura per effettuare la scollettatura delle barbabietole sul terreno, prima della raccolta. È costituita essenzialmente da organi tastatori (pattini, ruote dentate multiple), che regolano l'altezza di taglio, e da organi di taglio, costituiti da coltelli fissi orizzontali, da coltelli oscillanti, da coltelli a disco rotanti. Per evitare perdite di saccarosio la scollettatura viene eseguita immediatamente prima della raccolta, perciò spesso scollettatrice e cavatuberi sono trainate contemporaneamente oppure la scollettatrice costituisce parte integrante della macchina cavatuberi.