ramolàccio

sm. [sec. XVII; latino armoracía]. Varietà di ravanello, pianta della famiglia Crocifere o Brassicacee, con radici commestibili, globose o cilindriche, a polpa bianca e soda ed esternamente bianche (Raphanus sativus varietà leucorrhizus) oppure brune (Raphanus sativus varietà niger). Il sapore è simile a quello del ravanello, ma più piccante.