perossisòma

sm. [da perossi(dasi)+-soma]. Organello subcellulare con attività respiratoria che, diversamente dai mitocondri, produce acqua ossigenata anziché acqua. L'acqua ossigenata può facilmente produrre radicali liberi tossici, ma nei perossisomi c'è un enzima detto catalasi che la rimuove attivamente a mano a mano che si forma. I perossisomi contengono anche molti enzimi che presiedono al catabolismo di lipidi e amminoacidi; si trovano in discrete quantità sia nel regno vegetale (foglie e semi) sia in quello animale (fegato, rene e tessuto muscolare).