ischia

sm. [dal nome dell'isola omonima]. Denominazione di due vini DOC prodotti nell'isola d'Ischia. L'ischia bianco, vinificato con uve forastera, biancolella e altre locali, ha colore bianco paglierino, profumo vinoso, sapore secco e tenore alcolico di 11-12 gradi. L'ischia rosso è prodotto con uve guarnaccia, per'e palummo e barbera; il colore è rosso rubino, ha profumo vinoso, sapore asciutto e giustamente tannico, tenore alcolico di ca. 12 gradi.