cistèico

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agg. [da cisteina]. Acido cisteico, composto organico solforato di formula HO₃S–CH₂–CH(NH₂)–COOH, contenuto nei tessuti animali e vegetali e in numerosi microrganismi. È un metabolita intermedio che si forma nel corso della trasformazione metabolica della cisteina in taurina.

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