cariòta

sf. [sec. XIX; dal greco karyōtós, dattilifero]. Nome comune usato per indicare le piante del genere Caryota della famiglia Palme oriundo dell'Asia sudorientale, Australia e Polinesia. È costituito da grandi palme a foglie bipennate, con fiori unisessuali, verdi o porporini, e frutti carnosi, eduli, di sapore caustico. Le piante hanno valore anche ornamentale e sono molto usate per il legname e i frutti, nonché per le fecole estratte dal midollo dei loro stipiti(sagù del Malabar). Dalle parti verdi di Caryota urens si ottiene una bevanda che, fermentata, costituisce un vino di palma.