biancolèlla

sm. [da bianco]. Pregiatissimo vino bianco prodotto in quantità limitate nell'isola d'Ischia con uve derivate dal vitigno omonimo (che, mescolato ad altre uve, dà luogo all'ischia bianco e al procida bianco). Di colore giallo paglierino e assai limpido, è molto secco, con tenore alcolico di 11-13 gradi. È considerato uno tra i migliori vini da pesce italiani.