bardolino

sm. [dall'omonima località]. Vino rosso DOC prodotto sulla sponda veronese del lago di Garda (comune di Bardolino e limitrofi). Deriva dalla mescolanza di varie uve (corvina, rossara, negrara, ecc.). Ha colore rosso chiaro, brillante e limpido, sapore asciutto, fresco e lievemente amarognolo, netto profumo vinoso, tenore alcolico sui 10-11 gradi. È uno dei vini italiani da pasto più apprezzati e diffusi, il che fa sì che non ne manchino le sofisticazioni.