albuminato

sm. [da albumina+-ato]. Gli albuminati sono i sali metallici che derivano dalla reazione delle albumine con gli ossidi, gli idrossidi e i sali dei metalli. Le albumine presentano infatti carattere anfotero per cui possono dar luogo alla formazione di sali sia con gli acidi, fungendo da basi, sia con le basi fungendo da acidi. Gli albuminati presentano in ogni caso una composizione mal definita e variabile. Alcuni albuminati, come quelli del ferro e del bismuto, trovano impiego in medicina perché rappresentano una forma ben tollerata di somministrazione dei relativi metalli.