Lecomte de Noüy, Pierre

biologo francese (Parigi 1883-New York 1947). Studiò gli aspetti fisico-chimici del siero del sangue e realizzò un apposito apparecchio (detto bilancia di Lecomte de Noüy) per la misura della tensione superficiale dei liquidi. Accertò l'azione antagonista prodotta dai colloidi del plasma sanguigno contro la riduzione della tensione superficiale provocata da sostanze tensioattive, come i sali biliari (fenomeno di Lecomte de Noüy).