Gigartinali

sm. pl. [sec. XIX; dal greco gígarton, vinaccia]. Ordine (Gigartinales) delle Rodoficofite (Alghe Rosse) comprendente il maggior numero di famiglie, tutte marine, con talli che presentano diversi tipi di organizzazione (dal tipo cilindrico, ramificato a quello foglioso-lobato). L'eterogeneità dell'ordine si evidenzia anche nella consistenza dei talli, che possono essere carnosi, gelatinosi (Calosiphonia) o moderatamente calcificati (Titanophora). Dal punto di vista economico in questo ordine sono presenti specie utilizzate per l'alimentazione umana, e per la produzione di agar-agar e carrageen (Chondrus crispus).