Una dieta dimagrante deve escludere certi alimenti

Non sono determinati alimenti che fanno ingrassare, bensì la quantità che se ne assume. Tutte le diete a base di un solo tipo di alimenti (per esempio, solo frutta, solo carne, solo riso, solo verdure), o basate sull'alternanza (per esempio, un giorno solo patate, un altro solo frutta ecc.), o fondate su esclusioni drastiche (per esempio solo grassi e carni, niente pasta) non hanno fondamento scientifico.