sfioritùra

sf. [sec. XVII; da sfiorire]. Lo sfiorire; appassimento. In particolare, in chimica, fenomeno per il quale alcuni composti che cristallizzano con molecole di acqua o di altro solvente di cristallizzazione, se lasciati all'aria perdono per evaporazione l'acqua o il solvente; di conseguenza, l'originaria struttura cristallina dell'idrato si distrugge e i cristalli si riducono gradualmente a una massa pulverulenta.