sapotìglia

sf. [sec. XVIII; dallo spagnolo zapotilla, di origine sudamericana]. Nome comune della pianta Achras sapota della famiglia Sapotacee originaria dell'America tropicale. È un piccolo albero dal cui latice si ricava una sostanza gommosa (chicle), con cui si prepara la gomma da masticare. Oltre che per questo, la sapotiglia ha una certa importanza nell'alimentazione locale per i frutti, bacche sferoidali, con diametro di 5-8 cm, con polpa gialla, fresca e gustosa.