saccarimètrico

agg. (pl. m. -ci) [da saccarimetria]. Relativo alla saccarimetria. In enologia, grado saccarimetrico, percentuale di zuccheri presenti in una soluzione. In particolare, i gradi saccarimetrici si usano per misurare la quantità di zucchero, e conseguentemente di alcol, presente nella birra, ma anche in altre bevande alcoliche.