pancreozimina

sf. [da pancre(as)+greco zýmē, fermento]. Ormone polipeptidico secreto dalla mucosa del primo tratto dell'intestino tenue (duodeno e digiuno). Si libera quando nell'intestino giungono sostanze di natura polipeptidica, come in particolare i prodotti della digestione gastrica delle proteine. La pancreozimina agisce sul pancreas, stimolando la secrezione di un succo pancreatico ricco di enzimi, sullo stomaco, provocando la secrezione di acido cloridrico, e infine sulla colecisti, della quale determina la contrazione, favorendo il deflusso della bile nell'intestino.