gliossìlico

agg. [sec. XX; da gliossale, sul modello del francese glyoxylique]. Acido gliossilico, composto chimico di formula bruta C₂H₂O₃ che presenta la struttura HOC–COOH di termine più semplice della serie degli aldeidoacidi, e cioè degli acidi organici che presentano anche un gruppo aldeidico. In minime quantità sembra presente in tutti gli organismi viventi; quantità maggiori si rinvengono nei frutti acerbi, dai quali scompare quasi completamente con la maturazione. Il composto puro, che si prepara per parziale ossidazione del glicoletilenico – ovvero per riduzione elettrolitica dell'acido ossalico –, si presenta come uno sciroppo incolore, solubile in acqua in tutti i rapporti e a carattere fortemente acido.