boudin

sm. francese Salume fresco affine al sanguinaccio, preparato con sangue, grasso, erbe aromatiche (boudin noir) o con latte, grasso, erbe (boudin blanc); è un antipasto consumato soprattutto nel periodo festivo di fine anno nell'Europa del Nord.

Trovi questo termine anche in:

Quiz

Mettiti alla prova!

Testa la tua conoscenza e quella dei tuoi amici.

Fai il quiz ora