acilazióne

sf. [da acile]. Reazione consistente nella sostituzione di un atomo di idrogeno di un composto organico con un residuo acile RCO–. È utilizzata in chimica organica per la preparazione di chetoni, esteri e ammidi e in chimica analitica per identificare particolari ammidi o esteri. Il caso più comune di acilazione è dato dall'introduzione dell'acetile CH₃CO– (vedi acetilazione).