Du Vigneaud, Vincent

biochimico statunitense (Chicago 1901-White Plains, New York, 1978). Direttore (1938) dell'Istituto di biochimica della Cornell University di Ithaca, dal 1967 fu professore di chimica nella stessa università. Svolse ricerche sull'insulina, rilevando la presenza della cistina (1925), poi sugli ormoni polipeptidici, conseguendo importanti risultati, quali la determinazione della struttura dell'ossitocina e la sua verifica mediante sintesi, che gli valsero il premio Nobel 1955 per la chimica. Condusse analoghe ricerche sulla vasopressina.