Chaerophyllum

genere di piante erbacee della famiglia Ombrellifere (Apiacee), frequenti nei prati e nei pascoli. Alte da 30 cm a oltre un metro, hanno foglie pennate più volte divise, aromatiche, e fiori piccoli, regolari, a 5 petali, bianchi; i frutti sono diacheni. Specie più diffusa è Chaerophyllum hirsutum, che per il suo aroma viene rifiutata dal bestiame.