L' adolescenza
L'adolescernza è l'età di transizione tra l'infanzia e l'età adulta, caratterizzata da profonde mutazioni di tipo somatico e psicologico, strettamente legate alla maturazione sessuale. Comprende il periodo dagli 11-12 ai 18-19 anni nella femmina, e dai 12-14 ai 20-21 nel maschio. L'adolescenza si può suddividere in età prepuberale, pubertà, e giovinezza, che porta fino alla maturità psicofisica, che si raggiunge attorno ai 28-30 anni. L'adolescenza costituisce un periodo critico per la salute, soprattutto quella psichica, con la comparsa di malattie come schizofrenia, crisi depressive, anoressia e bulimia. È importante aiutare l'adolescente a maturare la capacità di affrontare e superare ansie e conflitti, che non può essere disgiunta dall'acquisizione di una visione costruttiva del mondo.
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Per una dieta equilibrata. Alimentazione. Una dieta troppo ricca di calorie, zuccheri, grassi e proteine animali e povera di alimenti naturalmente completi può contribuire allo sviluppo di malattie come l'obesità, la stitichezza, il diabete, l'ipertensione, l'osteoporosi, l'ipertrofia prostatica, l'aterosclerosi, l'infarto e molti tumori.