lièvito di birra

lievito del genere Saccharomyces, solitamente coltivato su orzo germinato ricco di principi nutritivi, dove si moltiplica e realizza la sintesi biologica di proteine, di vitamine del gruppo B (B1, B2), di vitamina PP e di oligoelementi. È un ottimo integratore alimentare, utile anche nei casi di foruncolosi, acne, forfora e durante l'uso di antibiotici, in quanto rigenera la flora intestinale e disintossica il fegato.