Enciclopedia Scienza Chimica Chimica organica Idrati di carbonio sorbòsio sorbòsio Redazione De Agostini Sapere https://www.facebook.com/Sapere.it/ https://twitter.com/sapereit De Agostini Editore https://it.wikipedia.org/wiki/De_Agostini https://www.linkedin.com/company/de-agostini/ sm. [sec. XIX; da sorbo+-osio]. Zucchero a sei atomi di carbonio, isomero del glucosio, che si ottiene per fermentazione del sorbitolo con Acetobacter suboxydans. Viene adoperato come materia prima per la preparazione della vitamina C. Trovi questo termine anche in: Quiz Mettiti alla prova! Testa la tua conoscenza e quella dei tuoi amici. Fai il quiz ora
