self-service

loc. inglese (da self, se stesso, e service, servizio) usata in italiano come agg. e sm.

1) Metodo di vendita, al dettaglio o all'ingrosso, in cui l'acquirente preleva da solo le merci desiderate e paga all'uscita. Affinché possa essere adottato è necessario che la superficie di vendita sia sufficientemente ampia da consentire sia l'agevole circolazione della clientela sia un'ordinata e accessibile disposizione della merce. Presenta per l'azienda il vantaggio di poter ridurre il personale di vendita ai cassieri, agli addetti al magazzino e a pochi sorveglianti e, per l'acquirente, quello di ridurre il tempo necessario per gli acquisti.

2) Esercizio pubblico in cui il cliente si serve da sé, senza l'intervento di addetti alla vendita.