savétta

sf. [etim. incerta]. Pesce (Chondrostoma soetta) della famiglia dei Ciprinidi, detto anche aletta o letta. Tipico del bacino del Danubio, è diffuso nei fiumi e grandi laghi dell'Italia settentrionale, dove è stato introdotto artificialmente. Vive in branchi molto numerosi, colonizzando sia le zone di corrente che le zone di stanca. Raggiunge i 40 cm di lunghezza per due chili di peso. La forma del corpo è affusolata e compressa lateralmente; ricorda molto la lasca, tranne che per la colorazione grigio-cenere sul dorso, più chiara sui fianchi e argentata sul ventre; si nutre di piccoli invertebrati di fondo, detrito vegetale, germogli di piante acquatiche.