sarchiatura

sf. [sec. XIV; da sarchiare]. Lavoro colturale agricolo che si esegue nelle colture a file, smuovendo il terreno per modesta profondità nello spazio compreso fra le file stesse. Lo scopo principale della sarchiatura consiste nella distruzione delle erbe infestanti, ma non meno importante può essere quello di ridurre le perdite di umidità per evaporazione, dovute alla risalita capillare, che consegue alla rottura dello strato superficiale del terreno.