polpettóne

sm. [sec. XIX; accr. di polpetta].

1) Pietanza a base di carne macinata, cruda o cotta, mescolata con altri ingredienti (uova, pangrattato, formaggio grattugiato, aromi e spezie) a formare un composto di dimensioni piuttosto grandi, che si cuoce al forno, in pentola o bollito, a volte racchiuso entro un telo. Si preparano anche polpettoni di pesce, in particolare di tonno.

2) Fig., opera, scritto o discorso infarciti di elementi culturali disparati e scadenti.