pangrattato
Redazione De Agostini
(anche pan grattato), sm. [sec. XVII; pan(e)1+grattato]. Pane raffermo grattugiato che si usa, di solito, per impanare carne o pesce, per rendere più densi i sughi, ecc.
(anche pan grattato), sm. [sec. XVII; pan(e)1+grattato]. Pane raffermo grattugiato che si usa, di solito, per impanare carne o pesce, per rendere più densi i sughi, ecc.