làurico

agg. (pl. m. -ci) [sec. XIX; da lauro]. Acido laurico, acido grasso naturale,di formula H₃C(CH₂)₁₀COOH; è un composto solido che fonde a 43,6 ºC e bolle a 225 ºC. Nella maggior parte dei grassi il contenuto di trigliceridi dell'acido laurico è basso, mentre ne sono ricchi alcuni particolari oli, come quello di alloro, e soprattutto il grasso di cocco, dal quale viene prodotto industrialmente. Dall'acido laurico si ottiene l'alcol laurilico.