court-bouillon
Redazione De Agostini
sm. francese Liquido nel quale si lessano pesci e crostacei, consistente di solito in acqua aromatizzata cui possono venire aggiunti, secondo i casi, vino, aceto, latte, limone o altro.
sm. francese Liquido nel quale si lessano pesci e crostacei, consistente di solito in acqua aromatizzata cui possono venire aggiunti, secondo i casi, vino, aceto, latte, limone o altro.