clam chowder

loc. inglese (propr., zuppa di molluschi). Specialità della gastronomia statunitense di cui si conoscono due versioni. Entrambe hanno come ingredienti, oltre ai frutti di mare, le patate e le cipolle, ma l'una è addolcita aggiungendovi la panna di latte, mentre l'altra è insaporita da una salsa di pomodoro.