cetìlico

agg. (pl. m. -ci) [da cetile]. Alcol cetilico, composto chimico di formula bruta C₁₆H₃₄O, che presenta la struttura CH₃(CH₂)₁₄CH₂OH di alcol primario a 16 atomi di carbonio e a catena lineare; tale struttura corrisponde quindi, nella serie degli alcoli, a quella dell'acido palmitico, CH₃(CH₂)₁₆COOH, costituente fondamentale dei grassi animali e vegetali. Libero e sotto forma di estere dell'acido palmitico, l'alcol cetilico è abbondante nello spermaceti e lo si prepara anche per riduzione dall'acido palmitico. Si presenta come solido cristallino bianco, inodore e insolubile in acqua; trova tra l'altro impiego in cosmetica, per esempio quale costituente delle paste per rossetti.