canonau o cannonau

sm. Tipico vino sardo prodotto in diverse zone dell'isola dall'omonimo vitigno, da cui derivano anche altri vini. Ha colore che varia dal rosso granata al rosso rubino, profumo intenso, sapore asciutto e generoso. Ne esistono parecchie versioni secondo le zone, tutte con tenore alcolico generalmente elevato (dai 12 ai 15 gradi) e buona capacità di invecchiare.