calorimetrìa

sf. [sec. XIX; da calore+-metria]. Tecnica di misurazione delle quantità di calore scambiate durante reazioni chimiche, passaggi di stato e altri processi chimici e fisici, ai fini di determinare calori specifici, capacità termiche, calori latenti, ecc., relativi alle sostanze, ai corpi e ai processi in esame. La calorimetria è pertanto la branca dell'energetica che può considerarsi aver avuto inizio con l'esperienza di Joule per la determinazione dell'equivalente meccanico della caloria, esperienza basata sull'accettazione del principio della conservazione dell'energia e della completa equivalenza tra calore e lavoro meccanico. Lo strumento di misura della calorimetria è detto calorimetro.