caldarròsta
Redazione De Agostini
sf. [sec. XVI; da caldo+ arrosto]. Castagna arrostita. Per la buona riuscita si deve incidere la buccia della castagna con un taglio e usare un'apposita padella forata da porre direttamente sulla brace.
sf. [sec. XVI; da caldo+ arrosto]. Castagna arrostita. Per la buona riuscita si deve incidere la buccia della castagna con un taglio e usare un'apposita padella forata da porre direttamente sulla brace.