alcòlico o alcoòlico

agg. e sm. (pl. -ci) [sec. XX; da alcol].

1) Agg., che contiene alcol; che odora o sa di alcol. Grado o gradazione alcolica, contenuto in alcol etilico di una bevanda alcolica o più generalmente di un liquido alcolico; viene espresso in grammi o in volume di alcol etilico anidro per litro di liquido. Per fermentazione alcolica vedi fermentazione. In chimica, ossidrile alcolico per distinguerlo da ossidrile di altro tipo (fenolino, carbossilico).

2) Sm., bevanda che contiene una percentuale di alcol superiore al 3%. Gli alcolici comprendono bevande fermentate, come il sidro, la birra, il vino, nelle quali la percentuale di alcol è compresa fra 4 e 17%, e bevande distillate (liquori) nelle quali la percentuale di alcol può giungere fino al 70% (nei superalcolici).