acidimetrìa

sf. [da acido+-metria]. Parte della chimica analitica dedicata alla determinazione della quantità di acidi liberi contenuta in una soluzione o in una miscela. L'analisi solitamente si effettua aggiungendo a una parte della soluzione, esattamente prelevata, una minima quantità di un indicatore. Nella soluzione si lascia poi cadere a gocce, da una buretta graduata, una soluzione titolata (ossia a contenuto noto) di una base, per esempio idrossido di sodio, fino a che l'ultima goccia aggiunta non provoca il viraggio dell'indicatore. Ciò indica che si è aggiunta la quantità di soluzione basica necessaria a neutralizzare l'acido presente. Se ne può leggere allora il volume sulla graduazione della buretta: da questo dato volumetrico si calcola la quantità di acido inizialmente presente.