Stellaria

genere di piante erbacee della famiglia Cariofillacee comprendente un centinaio di specie diffuse in tutte le zone temperate. Hanno foglie ovali o lanceolate, fiori piccoli, bianchi, con calice dialisepalo e cinque petali bifidi e un po' appiattiti che gli conferiscono l'aspetto di una stella. Molto diffusa è Stellaria media, più nota come centonchio, mentre lungo i corsi d'acqua e nei luoghi umidi si trovano Stellaria holostea, Stellaria ulginosa, Stellaria nemorum ecc., che formano densi cuscinetti. Alcune specie, quali Stellaria graminea e Stellaria monantha, sono spesso coltivate anche in giardino.