Rana (azienda)

Azienda italiana specializzata nella produzione di pasta fresca. Nasce dall’iniziativa di Giovanni Rana (Cologna Veneta, 1937), il quale all’età di undici anni smette di studiare per andare a lavorare nel panificio dei due fratelli a San Giovanni Lupatoto (Verona). Quando, nel 1961, i due fratelli si separano, Giovanni Rana apre un piccolo laboratorio per la produzione artigianale su ordinazione di ravioli e pasta fresca. Dopo questa prima fase, avvia una prima industrializzazione della produzione, brevettando nel 1968 una macchina che riproduce i movimenti della mano di un pastaio e che garantisce alla sua pasta fresca una qualità analoga a quella fatta a mano. Nel 1971 inaugura un nuovo sito produttivo a San Giovanni Lupatoto. A partire dagli anni Ottanta, i prodotti del pastificio Rana sono distribuiti in tutta Italia. L’azienda attira l’attenzione di multinazionali del settore come Kraft, Unilever e Barilla che ripetutamente e senza successo tentano l'acquisto dell’impresa. Negli anni Novanta, Giovanni Rana diventa un personaggio pubblico grazie alla diretta partecipazione in alcuni spot pubblicitari (televisivi e su carta stampata) in cui esalta la qualità e il gusto dei suoi prodotti, interagendo in computer grafica con personaggi famosi del passato (Marylin Monroe, Clark Gable, Don Camillo, Stalin...). Proclamato Cavaliere dell’ordine al merito del lavoro della Repubblica italiana, oggi Giovanni Rana è presidente del Pastificio guidato dal figlio Gian Luca con la carica di amministratore delegato. Nel 2007 in provincia di Brescia viene aperto il primo ristorante della catena “Da Giovanni”. Nel 2012 è inaugurato il primo stabilimento di pasta e sughi freschi a Chicago (è del 2019 il secondo) e il ristorante “Da Giovanni” a New York. Oggi l’azienda impiega 3500 dipendenti in 8 stabilimenti (5 in Italia, 2 negli Stati Uniti e 1 in Belgio) ed è presente con i suoi prodotti nei principali mercati europei e mondiali.

Bibliografia

R. Gervaso, C. Farina, Permette? Giovanni Rana. Una vita, un'intervista, Vicenza 1999; A. Mazzuca, Giovanni Rana. Un re con le mani in pasta, in I numeri uno del made in Italy, Milano 2005.