Orchis

genere di piante della famiglia Orchidacee con ca. 80 specie proprie dell'Europa, dell'Asia temperata, dell'Africa settentrionale e, più raramente, dell'America Settentrionale. Sono erbe perenni caratterizzate da radici con piccoli tuberi interi o palmato-divisi (salep), impiegati nell'industria tessile e in quella farmaceutica. Le foglie sono lanceolate, i fiori zigomorfi, di vario colore, con labello speronato. Fra le specie presenti in Italia le più note sono: Orchis coriophora (giglio cimiciattolo), con fiori bruno-porporini a labello intero, e Orchis morio (giglio caprino), con fiori violacei.